Teor alcoólico: 12%

Açúcar residual (natural): 30 gramas/litro

Idade de vinhedos: entre 70 a 105 anos.

Elaboração: Uvas colhidas entre 12 e 18 de outubro e maceradas à frio durante 4 dias em aço inoxidável para maior extração de aromas e sabores. Sem fermentação maloláctica para preservar a acidez da viura. Fermentou e envelheceu em três tipos de barricas, acácias (utilizado na elaboração dos famosos Tokaj húngaros), francês e americano, sendo que o envelhecimento durou 5 meses. As barricas de acácia dão ao vinho sabores mais doces e aromas tropicais como tangerinas e mel, e as barricas de carvalho francês e americano, aromas e sabores de frutas brancas e ameixas.

Notas de degustação: De cor amarela vivaz. No nariz, frutas sobremaduras, mel, casca de laranja. Ácido mais delicado em boca e fino amargor final. Ideal para aperitivos, queijos (inclusive os azuis), sobremesas, de pratos como churrasco com molho barbecue e um peixe branco cozido com batatas.